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120.製作饅頭的發酵時間與下列何者無關(A)麵糰溫度(B)發酵 ...

製作饅頭的發酵時間與下列何者無關 (A)麵糰溫度 (B)發酵溫度 (C)乳化劑添加量 (D)酵母添加量。編輯私有筆記及自訂標籤. 技檢◇中式麵食加工-丙級- 09600 中式麵食加工 ...

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