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蒸饅頭總失敗塌陷？搞懂這6個原因，饅頭個個孔洞均勻

我蒸的饅頭為什麼塌下來？ · 1、麵團發酵不足或發酵過頭。 饅頭作為傳統發酵面點，無論是用面起子（老面、面肥）來發酵，還是說用酵母直接發酵，歸根到底都 ...

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