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麵糰發酵不起來怎麼辦，怎麼補救 - 小熊問答

因為酵母菌呼吸產生二氧化碳，然後在蒸饅頭的過程中，二氧化碳釋放，饅頭會鬆軟！ 發酵的麵糰怎麼排氣. 1、加入大量油脂的麵包麵糰不需要壓平排氣，吐司 ...

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