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麵包發酵過度怎麼補救如何解決麵包發酵過度 - 美容美髮，護膚 ...

1、最簡單的補救辦法就是將發酵過度的麵糰，再次放入些麵粉、水、鹼面重新和麵，再度發酵，可以多蒸出一倍的饅頭。 2、如果麵糰發酵過度，可以放一點 ...

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