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面粉发酵失败怎么补救 - 小知识网

面粉发酵失败怎么补救 · 1、添加少许白糖，可以提高酵母菌活性、缩短发面的时间。 · 2、添加少许盐，能缩短发酵时间还能让成品更松软。 · 3、添加少许醪糟，能协助发酵并增添 ...

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