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做饅頭和好了面忘了加酵母，有何補救措施 - 貝塔百科網

做饅頭晚上把面和好發酵，然後第二天早上再蒸是可以的，但是期間的溫度需要自行內控制好，否則容發酵可能會失敗。麵糰在室溫下要發酵冬季至少要30分鐘左右 ...

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