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做饅頭,該用低筋麵粉還是中筋麵粉?用錯了,饅頭不鬆軟,沒嚼勁

所以做饅頭應該要用中筋麵粉，如果用了低筋的，饅頭不鬆軟，沒什麼嚼勁。 花卷. 食材：中筋麵粉500克、溫水240毫升、酵母5克、椒鹽適量. 做法：.

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