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饅頭可以用低筋麵粉做嗎，注意什麼？ - 鳳梨問答

用低筋麵粉口感比普通麵粉好，用低筋麵粉做饅頭，麵粉和水的配比一般是2:1，比如100克麵粉，那麼就是50克水，牛奶的話可以適當增加幾克。通風良好的話發酵 ...

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