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饅頭用什麼麵粉
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在家手作饅頭老滋味-國寶師傅端「60年經驗食譜」
在家手作饅頭老滋味-國寶師傅端「60年經驗食譜」 · 份量: · 材料: · 作法: · ※手揉麵團時,水分可加160克,使水與麵粉比例到52∼53%,這樣比較柔軟好揉。
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