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高筋麵粉做饅頭 - 愛食網

我每次做包子>饅頭都用中粉都還ok。但最近看了幾個配方都用低粉，請問各位喜愛做廚藝的達人請指點。 ... 早安的食譜做了兩鍋饅頭，心得如下： 我捨中筋麵粉，一份用高筋， ...

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