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低筋麵粉和中筋麵粉蒸饅頭哪個好吃？該怎麼做？ - 每日頭條

饅頭 最常用的麵粉是中筋的，也即是普通麵粉，它含的「筋」度中規中矩，相對易操作，只要發酵得當，做出的饅頭又大又白！蓬鬆感十足！而低筋麵粉和高筋 ...

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