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馄饨的功效与作用及营养价值_禁忌_选购和做法 - 大厨艺

馄饨皮 较薄，煮熟后有透明感。亦因此薄厚之别，等量的馄饨与水饺入沸水中煮，煮熟馄饨费时较短；煮水饺过程中另需加入3次凉水，经历所谓'三沉三浮'，方可保证煮熟。

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