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麵食家族來點名：餛飩、雲吞、抄手、扁食怎麼分？ - 台灣好物誌

加上辣油、醬油、香油、烏醋，最後灑滿蔥花，熱呼呼的紅油抄手就以餛飩皮上覆蓋紅油而得名。之所以叫抄手是因為包法微妙的不同，猶如雙手環抱的樣子。

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