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島嶼的餐桌: 36種台灣滋味的追尋 - 第 192 頁 - Google 圖書結果

台演有些掛著扁食招牌貴著「餛飩」的店,常標榜其手藝學自福州師父,也許是因燕肉皮製作不易, ... 而廣東人則取其音似而喚它為「雲吞」,那餛飩到了台濁為何叫「扁食」?

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