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中小型餐館創業者專業能力分析之研究

本研究以餐飲業的創業者作為研究範疇，探討中小型餐館創業者所應具備的專業能力，以因應創業教育及整體企業環境所需。研究的方法主要以職業能力分析法（Occupational ...

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