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中小型餐館業之創業管理__臺灣博碩士論文知識加值系統

... 餐館業的可行性，本研究從「台灣餐飲業十大創業英雄」與「餐飲業經營必勝」二書中擷取實證資料，選擇十二家餐館業作為研究對象，進行研讀解析。主要實證分析結果為：1 ...

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