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零、想踏入餐飲業戰場，先了解餐飲業現況與走向

根據中華民國行業標準分類，餐飲業者定義為：從事調理餐食或飲料供立即食用或飲用之行業；餐飲外帶外送、餐飲承包等亦歸入本類。餐館、飲料店、咖啡廳、 ...

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