第二節 餐飲各部分內職責. 二、外場. 2-. 3. 2-. 1. 2-. 2. 2-. 4. 2-. 5. 第三節 餐飲組織架構. 壹、餐飲組織架構的意義. 各單位部門的工作執掌以圖表劃分; 彰顯組織內部 ...
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