噢買尬！
1只400ml不含雙酚A的塑膠醬料調配瓶要價新臺幣$499😱

對於我來說我的調醬料習慣用湯碗，而且不會用量杯、量匙調配什麼鬼的「 黃金比例 」。再者每個廚師的鹹甜酸辣比例各有他們的喜好，例如西餐廚師習慣風味油酸、中餐廚師喜好鹹甜比例重，如果這個醬料瓶的調配比例不合我們家的飲食習慣或是每個配方都是調配一堆醬汁……是不是就自己爆雷!？

一個不含雙酚A的高硬度500cc透明水瓶頂多$80就能買到，貼張印刷醬料比例的貼紙價格翻6倍；好吧好吧，我可以接受文化產物無價。

＜ 神奇醬料瓶，$499 ＞
https://www.ytower.com.tw/eshop_mobile/eshop_1102/0306LS0099/index.html

＜ 加厚PET材質水瓶，6入/組 $132＞
https://www.abc168.com.tw/ecommerce/c-za-a-a/3010202422.html

#蔣龐嚴選
#真的感覺價格超貴的醬料瓶
#塑膠材質卻是不鏽鋼真空保溫罐的價格

街弄內很有媽媽味安心吃的早午餐店🙋‍♀️🙋‍♂️
乙級中餐廚師🙏的媽媽手藝很厲害耶。
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(00:00:12)改良版海南雞飯 天天大排長龍
一位中餐廚師，開了熱炒店，生意始終沒有起色，後來，在泰國做生意的弟弟鼓勵他，乾脆過來拜師，學做海南雞飯，學成後，他又自己研發醬料，十年下來，這個改良版的海南雞飯，店門口天天排滿人潮。回想創業歷程，老闆說，做任何事情，不要光想著，能得到多少利益，而是要仔細思考，有沒有把所有的細節都做到好，因為，成功的機會，是給準備好的人。

店家資訊：
店家：慶城海南雞飯
地址：台北市松山區慶城街16巷8號
電話：(02)-8712-1200

(00:07:32)蛋汁滷肉飯 軍官爸爸用心料理美味
一個少校軍官服役的野戰部隊，長年以來需要24小時待命，但是孩子出生以後，因為常常跑醫院，他軍隊家庭兩頭燒，最後選擇提前退役，到市場賣滷肉飯。這麼大的轉變，他卻很自在，他說人生的上半場奉獻給國家，下半場他決定奉獻給家庭，更何況只要用心，不管是軍官還是廚師，都能對社會有所付出。

店家資訊:
恩恩努肉販
地址：台北市忠孝東路4段101巷16號
電話：02-8771-8283

(00:15:35)必比登燻鵝 在家也能吃得到
這波疫情首當其衝的雖然是觀光、飯店業，但國內大部分餐廳、小吃等店家，生意也幾乎下滑了。這一家在去年的現在，才剛獲得必比登推介的三十年鵝肉老店，如今生意跟去年相比當然是兩樣情，不過用餐時間人潮還是很滿，第二代老闆接手後因為發揮設計長才，早早就規劃品牌，推宅配販售，所以從武漢肺炎爆發到現在，內用的客人雖然減少，但光靠外帶跟宅配的成長，就足以讓員工們安心無虞，不必擔心要放無薪假。

店家資訊:
土城總店：新北市土城區清水路78號
土城總店電話：02-22650484、02-82619747

台北分店吉林
地址：台北市中山區吉林路105號
電話：02-25415238


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#台北米其林二星餐廳Taïrroir態芮主廚何順凱 #34歲中餐廚師邁向國際之路 #語言能力很重要 #聽他說自己的故事 #廚師之路不害怕
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【10月封面故事】李錦記傳承130年，第四代李惠中：盼培育中餐廚師

咁多年來都無上市嘅原因係咩？???

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