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第四章國際觀光旅館餐飲部門高階人員職涯發展

顯然無論國內外，餐旅業高階. 主管向上晉升的路徑都呈現狹窄的現象。 本研究受訪者多為餐飲部門協理、總監級的高階主管，對未來的. 職涯規劃大多期望能 ...

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