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觀光餐旅業的現況與未來

臺灣有許多經營數十年以上、具有傳統特色與地方風味的餐飲老店，但這些店家的. 經營方式多為傳統家族經營，當第二代或第三代無意接棒時，就可能會退出市場，而其. 獨特的 ...

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