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課程介紹- 餐飲管理*-四技中廚一A | 高雄餐旅大學

開課班級： 431A四技中餐廚藝系一年A班, 科目名稱： 434400餐飲管理* ... 餐飲業發展現況、各類型餐廳經營特性、餐廳設計與規劃、如何標訂主題、如何鎖定顧客層、內場 ...

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