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<姆斯>旅館管理許秉翔華都9789866090226 <華通書坊/姆斯>

... 部組織與員工職掌第三節旅館客房型態第四節房務部各單位作業CHAPTER 5 餐飲管理實務第一節餐飲業的定義、特性與組織架構第二節餐廳規劃與管理第三節餐飲內外場查核 ...

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