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餐飲業定義與分類
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內容簡介 " 重點歸納‧搭配雙色編排突顯關鍵 本書之編寫係根據 ...
本書之編寫係根據108課綱最新考試範圍,配合教育部公布之職業學校餐旅群「餐飲服務 ... 重點4 「中華民國行業標準分類」對餐飲業之分類方式 ... 5-1 菜單定義與種類
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