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餐飲服務定義
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模糊理論應用於餐飲業服務品質之研究- 黃添財 - 龍華科技大學
業服務品質的DINESERV 量表作為評估餐飲業服務品質的架構。該量表中共列出5項構 ... 提及餐飲業服務品質時,將涉及餐飲從業人員服務品質之定義及衡量方法。學者.
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