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課程簡介-實務專題 - 國立澎湖科技大學餐旅管理系

題目 指導. 老師 學生姓名 異國料理餐廳管理特色之研究 康桓甄 朱雅焄、李權峪、胡睿秀、蔡佳蓉 毛豆腐與飲食應用 楊錦騰 莊珉倫、才宥喬、楊雯珊、蘇欣怡 分子料理–技術探討與菜色開發 陳立真 沈育全、歐聖緣、邱子軒、林勁宇

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