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台灣餐飲老店經營的釋意歷程
過去的行銷理論大多. 是針對大型企業的需要發展而來,然而台灣的餐飲業經營模式是. 以中小企業的型態為主。研究者就發現台灣有許多具備在地文化. 特色的餐飲業者未被新興的 ...
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