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餐廳食材成本計算
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收藏!菜品成本、售价、毛利率的计算方法,做餐饮的都要懂
在这样的市场环境下,做好成本控制,保证餐厅的利润在合理的水平内,是每个餐饮老板 ... 净料率就是指食材原料的出料率,计算出料率其实是为了计算菜品的净料成本。
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