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菜單設計心得

備註:餐廳定位平價位(40%). 客用調味料及其他食物成本，估計為生鮮食材的10% ... 沒想到簡單的一份菜單會藏有這麼深的學問，從設計一份完整的菜單到成本計算裡面，就有 ...

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