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會賺嗎？為什麼明明是便宜的「吃到飽」，卻可以提供高級的 ...

雖然食材不同會有差異，但一般餐廳的成本率（在菜單定價中，肉和蔬菜等食材成本的占比）並不高。 根據餐飲業界雜誌，普通餐廳的成本率似乎最高頂多到30％ ...

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