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餐廳食材成本計算
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29 下列有關標準食物成本計算的敘述 - 阿摩線上測驗
29 下列有關標準食物成本計算的敘述,何者錯誤? (A)可由標準食譜卡得出每道菜品的標準食物成本 (B)餐廳電腦化後大多採用先進先出法來計算食物成本
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