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《餐廳開發與規劃（第二版）》 - 蔡毓峰,陳柏蒼- Meg Book Store

內容簡介：. 本書是以模擬籌備及開發一家餐廳作為架構進行撰寫。全書共分四篇：市場分析與概念發想、財務規劃與行銷策略、餐廳規劃、餐廳營運與管理。

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