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沒想清楚這5個問題，別說你想開店！超級店長的經營祕訣|經理人

開一間屬於自己的餐廳／咖啡廳，是許多人的夢想。 ... 唯有先確立初衷，才能訂定餐廳的經營方向，並影響資金、人事、菜單、地點、裝潢的策略選定。

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