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餐廳管理
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https://safe.ypu.edu.tw/var/file/12/1012/img/91/7-restaurant.pdf
元培醫事科技大學餐廳衛生管理辦法
(六)供膳時應戴口罩及丟棄式衛生手套(用一次即丟)。 (七)工作中不得有吸菸、嚼檳榔、飲食等可能污染食品行為。 二、餐飲衛生講習: ...
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