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餐廳管理
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「台灣員工所有事都很怕……」跟帥主廚學管理,餐廳開8個月 ...
跟帥主廚學管理,餐廳開8個月就摘星. Impromptu by Paul Lee才開幕8個月,就摘下今年台北米其林一星。主廚兼負責人李皞,沒有SOP的「即興」管理風格, ...
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