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題名:臺灣客家餐廳營運模式與樂活風格初探: 以臺北市(6719364)

內容摘要:本研究結合客家飲食和樂活思潮，嘗試建構一種新的客家飲食生活風格。客家美食名聲響亮，可是在研究層次上，相關論文不多。然而，不能否認，飲食是客家文化 ...

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