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開餐廳該選什麼地段？店面如何設計？開店前你該注意這些事！

購買廚房設備時請勿只看價格，還要考慮使用年限與運轉成本。 座位區、廚房配置：需注意動線、空間分配. 店面之格局規畫，應充分考慮員工動線， ...

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