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餐廳廚房衛生管理
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廚房衛生安全管理與食物中毒之預防
廚房衛生 安全管理與食物中毒之預防. 1.建築與設施-洗手設施. 操作標準: 以掛圖顯示. 五個步驟:濕、搓、沖、捧、擦. GHP. 食品良好衛生規範.
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