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餐旅衛生安全管理| 誠品線上

餐旅衛生安全管理：本書內容聚焦於如何維護與確保餐飲產品或餐旅服務之安全與衛生 ... 第五章餐具的清洗管理第六章餐飲從業人員的衛生管理第七章餐廳廚房衛生管理第八 ...

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