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餐飲安全與衛生管理

膳食管理委員會-執掌. 2.衛生品管組. (1)協助(調)有關機關或單位對餐廳、飲食店之檢查。 (2)餐廳、廚房環境、用水及炊具、餐具等衛生之檢查。 (3)食品衛生之檢驗及工作 ...

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