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餐飲人事管理篇| 人和萬事興，人性自古不變 - Wingman 咖啡

但對於一般小店，在資金不充裕的情況下，若學習鼎泰豐將人力成本佔比拉高，則很可能 ... 營業時間會直接影響到人力配置，建議初期可以在試營運期間找出尖峰時刻，若非 ...

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