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咖啡為什麼要排氣養豆？養豆對我們有何意義？ - 成真咖啡

排氣是咖啡豆烘焙後排放氣體的過程，當你烘焙咖啡時，咖啡豆內部會產生大量的二氧化碳及氣體。 烘焙後的頭幾天會有許多氣體釋出，而問題在於這些氣體會在你沖煮時釋出小 ...

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