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餅乾麵團冷凍保存
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〈影音食譜〉甜塔全麥塔皮- 生麵團、冷凍保存 - 方格子
塔皮在混合成團後其實都需要冷藏鬆弛數小時到一夜,當然比較不講究的話可能會省略一些時間,不過事先做好塔皮麵團並冷凍保存,剛好可以解決漫長的等待 ...
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