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「餅乾麵團太黏怎麼辦」+1 - 藥師家

做餅乾時麵團不要用搓揉要用拌合將材料拌在一起由上向下壓再把傍邊的放到中間由上向下 ... 是麵糰內水份太多,或是使用了已融化的奶油之故,所導致而使麵糰太軟黏之原因.

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