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看圖學甜點 烘焙技巧自學全書 - 第 285 頁 - Google 圖書結果

可用壓花夾或小刀,以斜角刻花。 ... 盲烤塔殼有下列幾種技巧:甜塔皮與沙布雷塔皮若 ... 烘烤其他種類蛋糕時(如手指餅乾),掀起烘焙紙觀察底部:蛋糕呈多孔洞海綿狀即完成 ...

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