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餅乾壓模 技巧
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貓咪擀麵棍做餅乾 - 鬍鬚幫的烘焙工坊
表面先灑一層薄粉再用貓咪擀麵棍擀過麵皮 動作不要太快並且確實壓到(切忌來回滾壓圖案會糊掉) 再用壓模(可用杯口壓) 壓成一片片餅乾麵糰 烤箱170度烤約12~14分鐘至熟透.
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