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餅乾吃起來 粉 粉的
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http://yeh-cook.blogspot.com/2010/02/blog-post_2495.html
[知識]解剖餅乾
... 吃起來口感較甜的原因。 此外,蛋白有時主要是提供餅乾脆脆的口感,因此 ... 如果食譜中有使用泡打粉或蘇打粉之類的膨鬆劑,就更需要適當的攪拌, 但 ...
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