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酥鬆餅乾的關鍵在於??比例決定餅乾的脆、硬、鬆、酥!

1.主體：有鹽奶油＋糖粉，打發至奶油發白，加入玉米粉、低筋麵粉、可可粉及小蘇打粉，拌勻。 07. 2.塑形：裝入8齒菊花嘴擠花袋→擠出花形。

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