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餃子皮用高筋粉還是低筋粉？ - 鳳梨問答

餃子皮面粉 最好是選擇高筋麵粉，因為高筋麵粉做成的餃子皮會更有勁道，在煮的時候也不容易破皮，並且製作的時候擀皮會更加容易，煮好之後放在盤子裡面不會 ...

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