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自製燙麵餃子皮

300g 中筋麵粉(也有看到食譜用低筋麵粉，因為蛋白質含量較少，大概做起來會比較軟吧！) 80g 熱水（熱水壺裡的熱水，大約90度C） 40g 冷水 3g 食鹽. 做法：. 1. 這次我是 ...

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